Receita hummus

Grão-de ter muitos benefícios. Esta leguminosa é rica em hidratos de carbono de absorção lenta, assim que fornece energia, mas com níveis de controle de açúcar no sangue. Por sua riqueza em fibras, manter o intestino com boa atividade, favorecendo o trânsito.

Isto é importante para a prevenção do cancro colo-rectal e, simultaneamente, prevenir e melhorar a constipação. Fibras também ajuda a reduzir os níveis de colesterol. Dado seu alto teor de fósforo, magnésio e vitaminas do complexo B necessárias para o sistema muscular e nervoso, esta leguminosa é apropriado em situações de estresse, irritabilidade nervosa nervosismo, depressão, e falta dormir.

Receita hummus

Ingredientes:

    1 lata de grão de bico cozido
    4 dentes de alho
    suco de 1 limão
    uma pitada de pimenta
    4 pitas
    2 colheres de sopa de azeite de oliva
    1/2 colher de chá de cominho em pó
    sal
    salsa picada

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 200 º C. Nós escoar o grão de bico e enxágüe com água fria. Descasque os dentes de alho. Nós separamos as duas partes, abrindo pitas ao meio e asse no forno por 5 minutos.

Despeje na tigela de o grão de bico misturador, alho, duas colheres de sopa de água, suco de limão, sal e pimenta. Moer a um puré bastante homogénea. Se necessário, acrescente um pouco de água.

Despeje a mistura em uma tigela e acrescente o azeite, a salsa, cominho e sirva com batatas fritas quentes de pita.

Uma receita perfeita para dar aos nossos filhos e comer todas as vitaminas e nutrientes que têm de grão de bico.